当店では常に新鮮なお米をご提供できるよう品質管理を行い、鮮度の高い状態でお届けします。
全国には素晴らしいお米の生産者がいらっしゃいます。
お客様に日本全国で一生懸命こだわりをもった米作りをしている生産者が作ったお米をお届けしたい！という想いから、お米の品評会や全国の都道府県が開催している農業イベント、百貨店の物産展、農作物の大規模イベントや展示会に足を運んだり、プライベートで訪れた道の駅などにも立ち寄ったりして、常に米作りの生産者との出会いを探しています。
そういった偶然の出会いで巡り会った「これはいいお米かも！」「この農家さんはすごいこだわりをもってお米作りをしていそう！」と店主のアンテナが反応した農家さんに直接コンタクトをとり、日本各地の生産者さんのもとへ足を運んで直接販売交渉をしてきた店主厳選のこだわり米を販売しています。
日本全国から20種類以上、18都道府県のこだわり厳選米を店頭販売しています。
現在、店頭で販売している店主が全国各地に足を運んで探し出してきたこだわりのお米は、全部で約30種類、産地は18都道府県ほどです。価格帯は1キロ380円～1,000円（税込）です。
お米を30kg購入して、必要な分だけ精米してお持ち帰りできるお米の定期購入（サブスクリプション）も可能です。
今月のおすすめ米
長崎県産ミルキークイーン 460円/キロ（税込）
もっちり系のお米がお好きな方に人気のミルキークイーン。
農薬5割減・化学肥料6割減のお米です。
玄米でも食べやすいですし、もっちり感を出す為に他のお米にちょっとだけ混ぜる方もいらっしゃいます。
他にもたくさんの産地、種類のお米を販売しています。
どんなお米があるかな～とぜひお店に遊びにきてください。
現在販売中のお米についてはInstagramとLine公式カウントで発信していますので、ぜひフォローをお願いいたします。
お好きなお米を店頭で選んで、お好みに合わせて精米します。
お米は乾燥していますが実は生鮮食品です。つまり鮮度が大事ということです。
玄米の状態から精米すると、精米した直後から鮮度が失われ劣化が始まります。
当店では新鮮なお米をご提供できるよう、できる限りご注文をいただいた後に自家精米し、鮮度の高い状態でお届けします。
玄米～1分づき米～9分づき～精白米までお客様のリクエストにお応えします。
玄米を食べたいけど、ボソボソしていて食べにくいという方には、玄米の栄養価はほぼ残しつつ少しだけ精米して水を吸収しやすくしてふっくら炊けるようにする『2〜3分づき』がおすすめ。
白米が好きだけど、せっかくなら玄米の栄養価を残して欲したいという方には『7〜8分づき』がおすすめです。
分づき米の詳しい解説は「ぶづき米とは？ – 株式会社タイワ精機」を参照ください。
ご注文後に玄米から精米いたします。
①ご注文の玄米を量る
②精米機に投入
③お好みに合わせて精米
④袋詰めしてお渡し
1キロから販売しておりますので、色々なお米を食べ比べたいという方でも少量づつお米の種類や精米の違いで味の変化をお楽しみいただけます。
お米マイスターがあなたにぴったりのお米をご提案いたします。
お米マイスターは一般財団法人日本米穀商連合会（日米連）が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわばお米の博士号とも言える資格です。
当店は認定お米マイスターショップとして登録されています。
ご家族の好みや食生活、よく食べるおかずの種類や体調の悩みなど、お米選びのコンシェルジュとしてお米にまつわることならなんでもご相談ください。
普通のお米ももちろん販売しています。
こだわりのお米だけでなく、スーパーで販売しているようなお米や無洗米も販売しています。
当店で販売している一般的なお米の価格帯は10キロ4,000円～5,000円ほどです。
5キロのご注文から焼津市内で無料配達もしています。
お気軽にお問い合わせください。
農薬・肥料不使用の玄米でつくった丸ごと玄米のお団子
お団子好きの我が子に安心安全な物を食べさせたいお父さんが30年間農薬、肥料不使用の農家さんと又平商店が協働で米作りを行い本気で作った丸ごと玄米のお団子です。
田植えでもお邪魔した焼津市の30年間農薬、肥料不使用の農家さんのお米を丸ごとお団子状にして食べやすくしました。強い味がしないので使い方は自由自在。
あんこや蜜でおやつにしても、鍋やトマトソースの中に入れても煮くずれしません♪
完全栄養食といわれる玄米のビタミン、ミネラル、食物繊維を美味しく簡単に取り入れられます。
作り方も簡単！冷凍されている玄米団子を白玉団子のように茹でて、上に浮きあがってきたら出来上がり！
あとはお好みに調理するだけです。
和食、洋食、中華、デザートなど、何の料理にでも合うので、チョイ足し食材として冷凍庫に入れておけばとっても便利です。
おやつや夕飯のちょい足しでビタミン、ミネラル、食物繊維が簡単にとれちゃいます。
焼きおにぎりのようにしてみたり、みたらし団子風にしてみたり、お鍋のつみれ代わりに、トマトスープに入れても大満足。
もちもちとして噛むほどに玄米の風味がお口に広がります。
玄米がちょっと苦手なお子様やパパさんにも大好評です。
冷凍ですので長期保存ができ、使いたいときにお湯で戻すだけで簡単にお使いいただけます。
店頭販売とネットショップでお買い求めいただけます
ぜひお試しください♪
ネットショップでご購入いただけます。
↓↓こちらのネットショップ商品ページからご購入いただけます↓↓
簡単きな粉だんご
大皿できな粉をからめて簡単きな粉だんごにしました。
お客様から「おもくないからもたれないし、軽く食べられて美味しい！」とうれしい声！
リピートもいただいています。ぜひお試し下さい♪
あん団子
もちもちとして噛むほどに玄米の風味。丸ごと玄米のお団子であん団子がとっても美味しく、栄養がたっぷりに出来上がります♪玄米のモチモチ感とあんこの優しい甘さがあわさってとても美味しいですよ♪
みたらし風玄米団子
玄米団子を串に刺して、ちょっとあぶってみたらし団子風の串団子にしてみました。
玄米のスイーツ大福
無農薬・無肥料のこだわり玄米もち粉を使ったスイーツ大福です。
粒あん・抹茶クリーム・甘栗・カスタード・草餅・チョコ・豆大福の7種類あります。
農家直送の四季を感じる旬の果物
又平商店では農家直送の四季を感じる旬の果物も店頭販売しております。
こだわり卵
又平商店では卵かけご飯にあうお米屋さん厳選のこだわり卵を販売しています。安心安全のこだわり卵をぜひお試し下さい。
藤枝市滝沢の阿井さんの平飼いたまご
遺伝子組み換え飼料を一切使わず、滝沢の山奥で綺麗な水と自然の風に育てられた鶏の有精卵です。
あさぎり宝山ファームの特選 富士の名月
富士山麓の標高900mの朝霧高原の大自然の中で大切に飼育され、富士山の天然バナジウム水を与えられています。
玄武岩の地盤がある富士山でのみ採水できる非常に貴重なバナジウム水は貝類や海藻類、甲殻類から摂取するミネラルを豊富に含んでいます。
そして鶏の飼料には焼津産のかつお節と天然素材のファフィア酵母をバナジウム配合。
大事に大事に育てた鶏の中からさらに厳選された若鶏（日礼300〜400日）が産んだタマゴだけを使用しています。
